2026年02月11日 qj 86
前街咖啡(FrontStreet Coffee)觉得咖啡本身热量并不高,美式咖啡也确实有减肥的功能。但如果你习惯向咖啡里面加糖加奶,甚至还玩出花式加奶油、酒……那热量可就不是那么简单的了!举个例子,比
2026年02月11日 qj 153
有人认为,油份是咖啡风味不可或缺的部分,但也指对这些咖啡油所带来的健康风险表示担忧,今天前街就来为大家好好科普一下意式咖啡的油脂究竟为何物,对我们的健康又是否会产生影响吧。 究竟“油脂多的咖啡豆”是好
2026年02月11日 qj 69
很多人觉得意式浓缩的口味只有苦涩,但其实只要选对了咖啡豆,并把控好萃取,我们可以喝到带有甜感的意式咖啡。选择一款高甜感的意式咖啡豆一颗咖啡从生豆开始受热到结束烘焙的过程,甜是最先发展的一种风味,接着才
2026年02月11日 qj 102
事实上,做拿铁咖啡并没有太多的要点,只需注意一丢丢细节,就能够让它的美味翻番!那么,今天前街就来分享一下,如何在家制作出跟门店一样的美味拿铁!一、咖啡豆的选择咖啡豆是拿铁味道的主要掌控者,一支豆子的烘
2026年02月11日 qj 81
家用咖啡机一般建议使用咖啡豆,因为现磨现冲才能喝到咖啡最好的香气,同时还能获得更丰富的油脂。现如今咖啡豆的品牌有很多,加上每家的不同种类更是数不胜数,哪里才能买到便宜大碗又好喝的家用咖啡豆呢?家用咖啡
2026年02月11日 qj 52
咖啡制作的种类繁多,有咖啡机制作的、有手冲、有爱乐压的……,哪怕是同一支咖啡豆,每种制作方式都能带出不一样的风味口感,让不同饮品各具特色。话又说回来,由于每种器具的冲泡条件不同,所以在咖啡豆的选择上也
2026年02月11日 qj 45
Espresso意大利文「快速」的意思,即用短时间兼高压萃取所得,Espresso起源于意大利,与“时装,美食”一起被意大利视为三大国宝,一开始发明出来的意式浓缩咖啡味道苦涩并且带有焦糊味,直到上世纪
2026年02月11日 qj 133
你知道拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)这三种咖啡的差别在哪里吗?站在咖啡馆的点餐台前面,你是否曾经有过这样的疑问,却不敢问出口,只好随便点了一种,或是永远只点同
2026年02月11日 qj 52
意式咖啡机Espresso Machine内部拥有锅炉的设计、以利产生热水,再藉由接近沸腾的高压热水、穿过细研磨、平整填压的咖啡粉饼制成约30ml的饮品,风味浓厚且带着一层绵密的油脂。市面上的意式咖啡
2026年02月11日 qj 65
在家里,我们最常用到三种咖啡机:意式浓缩咖啡机、美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机,其中前两者出现的频率最高,因此很多人会询问什么咖啡豆适合这两种机器。我们先来讲讲这两种机器有什么特点和区别。什么是意式咖啡机
2026年02月11日 qj 74
手磨咖啡,冲煮的手法可以很多样,手冲、法压壶、虹吸壶、摩卡壶、聪明杯等等,但是冲煮出来的咖啡都是一杯纯正的黑咖啡,如果接受不了咖啡的苦味,可以加糖和牛奶,让它的口感变得更柔和。所以说,手磨咖啡的味道主
2026年02月11日 qj 105
瑰夏是一个以精致花香和甜美水果风味为主的咖啡品种,在2004年的最佳巴拿马生豆竞赛中颠覆了一众评委的认知,从此成为了咖啡界引领风味潮流的重要品种,它的成名,也带动了近20年的精品咖啡发展动向。在瑰夏咖
2026年02月11日 qj 43
在耶加雪菲、瑰夏等果酸咖啡出现之前,市面上销售的咖啡都是以中度以上烘焙为主,风味为焦香的醇厚口感,其中曼特宁被称为最醇厚的单品咖啡。如今,曼特宁咖啡并不罕见,曼特宁的售价也不贵,但想买到高性价比的优等
2026年02月11日 qj 48
印度尼西亚自17世纪荷兰人开启了咖啡种植之路,直到今天,印尼的咖啡在国际地位可谓举足轻重。但如果要说印尼哪种精品咖啡最出名,相信很多人会想到苏门答腊曼特宁,那什么是曼特宁呢?味道好不好喝?如何选择高性
2026年02月11日 qj 76
亚洲咖啡的普遍特点是味道厚重,带着强烈的焦香气息,口感浓郁,回甘持久,因此通常采用深度烘焙。作为亚洲阿拉比卡咖啡的代表,印尼苏门答腊的曼特宁咖啡因拥有浑厚沉稳的风味,成为众多咖啡爱好者的首选。想买到品
2026年02月08日 qj 73
去咖啡店点一杯咖啡,有没有试过被咖啡师问到:“要不要试一试我们的SOE?”所谓的“SOE”,是“Single Origin Espresso”的缩写,亦即是单一产地的浓缩咖啡。不少人觉得单一产地比拼配
2026年02月08日 qj 101
挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,英文则叫Drip Bag Coffee,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常
2026年02月08日 qj 60
对于刚刚接触精品咖啡的人,我们通常会推荐日常好喝不贵的口粮咖啡,如果考虑为了方便携带到公司或办公室冲泡,则建议购买口粮挂耳,比如深受咖啡爱好者中意的前街耶加雪啡口粮挂耳。 耶加雪菲是什么?“Yirga
2026年02月08日 qj 129
近年来,在许多人的努力下,云南咖啡的质量不断提升,获得了不少肯定的声音,国内有不少云南咖啡的粉丝朋友。对于没有喝过云南咖啡的小伙伴来说,肯定很好奇味道如何。为何选择保山产区的小粒咖啡?目前,云南省咖啡
2026年02月08日 qj 123
随着云南咖啡知名度的升高,越来越多的人看到云南咖啡的巨大潜力,其中就有不少云南本地的情怀青年,为家乡的云南咖啡做宣传,目的是使云南咖啡得到更好的发展。那么云南咖啡好喝吗?哪种云南咖啡豆好喝?云南小粒品