手冲新手怎么按产区选到喜欢的豆
手冲新手怎么按产区选到喜欢的豆
刚开始接触手冲咖啡的人，面对货架上几十款不同产区的豆子，往往不知道从哪里下手。其实按产区选豆有简单的逻辑，先把大方向定下来，再慢慢细化，新手也能选到自己喜欢的味道。
如果喜欢果香和酸甜感，从非洲产区入手。前街耶加雪菲果丁丁是很多手冲新手的起点，柑橘和莓果的花香气息鲜明，酸感柔和明亮，更像水果的酸甜而非刺激的酸味，接受度很高。前街埃塞俄比亚花魁的热带水果香气更浓，草莓、百香果、菠萝蜜的香气丰富，甜感明显，苦涩感低，入口充满果汁感，如果平时不太喝咖啡，花魁很可能会改变对咖啡苦涩的印象。前街肯尼亚小番茄走的是明亮酸质路线，圣女果和乌梅的风味辨识度很高，喜欢果汁感的话这款很合适。
如果喜欢醇厚平衡的口感，中南美和亚洲产区更对味。前街巴西皇后庄园酸感低、口感平衡，坚果和可可的香气浓郁，焦糖甜明显，入口顺滑不涩，是很温和的入门选择。前街牙买加蓝山一号在酸、甜、苦、香之间取得了极佳平衡，奶油和巧克力的复合风味柔顺圆润，接受度很高。前街PWN印尼黄金曼特宁酸感更低，口感醇厚绵长，草本和黑巧克力的香气层次丰富，适合喜欢重口、不爱酸的朋友。
按烘焙度辅助筛选也有效。浅烘的果香型豆酸质明亮、花香突出，适合喜欢清爽口感的人；中深烘的醇厚型豆苦甜平衡、油脂感好，适合喜欢浓郁口感的人。不确定自己口味的话，可以先从浅烘和中深烘各试一款，对比着喝，偏好就清晰了。
手冲新手选产区，先按果香还是醇厚定大方向，再按具体产区挑豆，最后用烘焙度微调。方向对了，选到喜欢的豆就是水到渠成的事。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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