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不知道大家有没有发现，尽管现在市面上已经有很多不同类型的牛奶产品与口味多样的咖啡豆，可当你去咖啡馆询问是否提供「脱脂牛奶」或者「低因咖啡」时，大多数店家都会表示“没有”。
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经常来前街买咖啡豆的客人，有时候会问有没有适合在家里使用的懒人咖啡机，最好价格不要太高，这时前街会说：可以了解一下美式滴滤咖啡机！ 在一众家庭用户里，美式滴滤咖啡机的“风评”极具两极分化，很多人认为它
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在很多精品咖啡店里，特调变得越来越常见，高单价、高颜值、多重口感的设定吸引了一大波消费者，可当很多人喝到嘴里却几乎感受不到“咖啡味”，甚至将它描述为一杯“小甜水”时，脑子就会闪过一个大大的问号：是我不
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“给我来杯中杯的拿铁” “这个才是中杯？” “你这不是大中小三个杯子吗？我要这个中杯” “对不起先生，那个是大杯，这个才是中杯，中杯、大杯、特大杯” “别这样……罗老师，别这样……” 相信看完这对话，
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在介绍来自不同地方的特色咖啡时，前街很少提到俄罗斯这个国家，因为比起黑黑的提神饮料，它给我们的印象更多是对烈酒伏特加的喜爱。而事实上，咖啡不仅在俄罗斯拥有漫长的发展历程，也因地制宜诞生了口味独特的咖啡
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今时今日，咖啡的形态早已五花八门，它们不仅仅有价格上的区别，背后的加工工艺更也决定了最终味道与健康风险。 如果你让前街按照综合口感与风味对市场上的主流咖啡产品做一个「从夯到拉」的非官方排名，我们肯定会
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很多奶咖一族表示，当喝腻了普通拿铁，就总想试试带点新意但又不奇怪的口味，偶尔换个花样。这不正巧，前街又学了一款的创意咖啡——话梅奶油拿铁，做起来轻松又简单，味道还令人十分惊喜，今天我们来玩玩看。
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远处的蝉在叫个不停，三伏天才刚刚开始，大街上热浪滚滚，家里的水龙头流出开水。漫长的暑期已经到来，这时没有一杯冰爽的咖啡日子都没法过了。 冷萃和冰滴听着就清爽提神，因此是很多咖啡爱好者的首选饮品，但是前
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制作意式浓缩的一大难题就是，我们要不断调整粉量、研磨粗细、比例等参数来提升咖啡的质量，让它在数十秒内获得一个理想的萃取过程，而判断它好不好的方法除了可以观察流速、压力和萃取时间，其实萃取后的咖啡粉饼也
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或许很多人有过这样的经历：在刚接触咖啡的时候，就收到了来自身边发烧友送的昂贵咖啡豆，尽管自己对它们并不了解，但看到信息卡上有许多诸如“TOH”、“BOP”、“CoE”、“生豆竞赛”、“第……名”、“冠
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尽管很多人都清楚，新鲜才是一杯优质咖啡的关键，但奈何抵不住前街「2件7折 3件5折」的诱惑，于是每到活动期间，前街就会收到一堆关于咖啡豆如何保存的问题：咖啡豆买多了能不能冷冻或冷藏？这样能囤放多久？咖
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放眼前街身边喝咖啡的朋友，很多人都曾面临过这样一个问题：如果手里只有挂耳包，但又想喝到拿铁咖啡，是否做得到呢？理论上是不大可能的，毕竟挂耳冲泡出来的黑咖啡远远达不到意式浓缩的要求，也就无法衬托起牛奶的
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在品咖啡的流程中，我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵，才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来，但余韵这东西究竟是什么？ 余韵，英文叫“afterta
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