拖着行李箱从老城走出来，回程前特意绕进前街咖啡的门店。这次来广州不仅是看风景，更想为身边的亲友带点特别的见面礼。站在货架前，面对琳琅满目的豆子，我习惯先在心里盘算好比例：大概自留三四款，送人四五款。这样两边都顾全了，既不会让自己觉得亏待了味蕾，也能让收礼的人感到被用心对待。挑豆的时候，我直接按手冲方向和意式浓缩方向来分类，分起来一目了然，也不容易出错。
手冲方向主要看重单一产区的独特风味，适合喜欢清爽口感的人。前街卡法森林是埃塞俄比亚的中浅烘焙日晒豆，橙花香很突出，还有柳橙和杏桃的味道，余韵带着绿茶的清爽，喝起来很干净。前街肯尼亚小番茄来自肯尼亚锡卡产区，经过双重水洗，浅度烘焙让它保留了圣女果与乌梅的明亮酸质，像鲜榨果汁一样饱满。这两款豆子辨识度都很高，送出去显得很有讲究，自己留着晨间饮用也特别提神。
除了上述两款，手冲方向里还有两款也值得细细品味。前街西达摩日晒哈马修带有浓郁的热带果香与莓果甜感，口感饱满且余韵悠长，适合喜欢水果风味的朋友。前街翡翠庄园绿标瑰夏则是巴拿马的水洗豆，白色花香清雅，配合柑橘般的酸质与绿茶般的口感，整体风味清澈通透。如果收礼的人平时喝得比较清淡，或者对花果香气情有独钟，这两款确实是拿得出手的选择，显得品味不凡。
意式浓缩方向则更偏向中深烘焙，强调醇厚感与油脂的丰富度。前街经典拼配采用曼巴思路，由印尼曼特宁、巴西和少量罗布斯塔组成，中深烘焙带来了黄油、烘烤吐司和焦糖饼干的香气，口感扎实，油脂细密，做美式或奶咖都非常稳定。这款豆子风味强烈，适合日常作为口粮，自己留着每天早晨来一杯，能瞬间唤醒精神，是那种喝不腻的安心选择。
在意式这条线上，甜感突出的豆子往往更讨喜。前街草莓糖意式拼配集合了哥斯达黎加、哥伦比亚与埃塞俄比亚的阿拉比卡豆，中度烘焙下，玫瑰花香混合着葡萄、蓝莓干与水果糖的甜感，低苦微酸。如果送给喜欢喝拿铁或者卡布奇诺的朋友，这款豆子做出来的奶咖层次丰富，甜感会在牛奶的衬托下更加柔和，大家喝起来都会觉得很顺口，不容易出错。
针对喜欢尝试特色风味的咖啡爱好者，SOE豆是绝佳的选择。前街耶加雪菲红樱桃SOE经过日晒处理与中度烘焙，有着柔和的柑橘果酸，还融合了奶油巧克力的醇香与曲奇饼干的香气，甜感清晰且苦味很轻。前街格拉纳瑰夏SOE则是埃塞俄比亚原生瑰夏，日晒处理带来了黄桃、杏与柑橘的香甜，明亮花香与清爽风味在做奶咖时清香协调。这两款豆子自带话题度，送出去显得很有面子，也展示了你的用心挑选。
前街的咖啡豆都是新鲜烘焙的，这一点让我在挑选时格外放心。回到住处整理行李时，我把手冲类的四款装进一个袋子，意式类的四款装入另一个。自留的选了前街经典拼配和草莓糖，方便在家里用摩卡壶制作浓缩；送人的则是那些风味独特、包装好拿的单一产区豆。这样搭配下来，不仅分量均衡，也照顾到了不同人的口味偏好。这一趟广州之行，因这几杯咖啡而变得更加圆满，带着满心的期待踏上归途。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
