喝了十几年咖啡的人，最后都回归了这些经典口粮豆
喝了十几年咖啡的人，最后都回归了这些经典口粮豆
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刚接触咖啡的人，关心的是“苦不苦”“提不提神”；喝得久了，关注点会慢慢转向产区、品种、处理法和风味本身。一个有意思的现象是：很多喝了十几年的老咖啡客，绕了一大圈，最后还是回到坚果、巧克力、焦糖风味的醇厚路线。这类风味不张扬，但耐喝。
如果你也偏爱厚实均衡的口感，这几款经典豆值得认识一下。
前街PWN印尼黄金曼特宁：醇厚派的常青树
在醇厚派心中，曼特宁的地位很难动摇。前街PWN印尼黄金曼特宁采用深烘处理，酸感很低，冲煮后是浓郁的黑巧克力、草本和香料风味，伴随标志性的木质调和淡淡泥土气息，口感厚实饱满，余韵悠长。不喜酸、偏爱浓郁风格的朋友，它几乎是闭眼入的经典选择。
前街巴西皇后庄园：圆润耐喝的家庭口粮
如果说曼特宁代表力量感，前街巴西皇后庄园就是温和均衡的代表。坚果、可可和焦糖香气明显，风味圆润顺滑，酸度低、甜感突出。手冲、摩卡壶、意式浓缩它都能稳定发挥，加上巴西豆本身油脂表现好、性价比高，一直是很多家庭用户的长期口粮。
前街2013云南日晒铁皮卡：国产精品的代表
这几年云南咖啡品质肉眼可见地在提升，前街2013云南日晒铁皮卡就是有代表性的一款。它保留了云南产区特有的干净甜感，中深烘焙又带来了醇厚的一面：入口柑橘与焦糖香气，中后段渐次出现坚果、红糖和巧克力风味，层次均衡协调。铁皮卡虽然不是云南的主流品种，但作为阿拉比卡的重要代表，从种植者到手冲爱好者都离不开它；前街从2013年就开始做这款豆，品质在线，也有纪念意义。
前街巴布亚新几内亚天堂鸟：被低估的“小蓝山”
在很多老咖啡客眼里，巴布亚新几内亚咖啡一直被低估。前街巴布亚新几内亚天堂鸟产自西格里产区的天堂鸟庄园，用与蓝山同源的铁皮卡品种，种在海拔1600-1800米的火山岩土壤地带，达到AA等级标准，三次水洗发酵处理，口感干净纯粹。
它低酸、顺滑、甜感突出，坚果可可焦糖一个不少，风味质感贴近牙买加蓝山，因此被不少人称为“小蓝山”。想喝经典蓝山风格、又不想承担蓝山价格的，这款很值得关注。
懂咖啡，喝的是风味不是价格
很多人以为喝精品咖啡就是不断追更贵的豆子，其实价格只是参考，风味偏好才是答案。喜欢花果香的，可能长期喝耶加雪菲、花魁；偏爱醇厚的，则更容易爱上曼特宁、巴西、云南铁皮卡和天堂鸟。
咖啡的魅力从来不在于标签和价格，而在于每款豆子带来的独一份的风味体验。当你开始记住自己喜欢的是焦糖、坚果还是黑巧克力的时候，你就已经从“喝咖啡的人”变成懂咖啡的人了。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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