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除了翡翠庄园的红标和绿标瑰夏以外，在前街豆单黑板上还存在着另一组小有名气的“带标”瑰夏，它们，就是来自于埃塞俄比亚瑰夏村庄园的金标瑰夏和红标瑰夏。前街之前有分享过翡翠庄园的分级制度，也有分享过两个庄园
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「请问菜单上哪种咖啡的咖啡因含量最少？」「我好想喝咖啡，但喝了怕晚上睡不着～」在多数人眼中，咖啡本就是为了提神才摄入的饮料，但它自身的香气也吸引着一群追求美味的朋友，其中不泛对咖啡因不耐受却“嘴馋”的
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）现代社会对于咖啡，不仅是用来提神，更多的是一种生活的方式。市面上开始出现低因咖啡来满足因为摄取了咖啡因影响了睡眠或者
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随着人们对健康的追求，因此也有不少打着无糖低脂旗号的饮品出现在大家的生活里，而咖啡作为世界三大饮料之一自然也不例外，也推出了低咖啡因咖啡，也就是目前咖啡店内常见的低因咖啡，那低因咖啡有什么特点呢？那接
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早上喝一杯咖啡拉开工作的序幕已经成为了很多朋友的习惯了。随着咖啡行业的发展，越来越多新颖的咖啡处理方式出现，前街咖啡（FrontStreet Coffee）目前有几款厌氧和酒桶处理的咖啡豆，在门店和天
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精品咖啡经过多年的发展，已经形成一个科学的系统，从生豆层面的种植、处理，到烘焙、再到冲煮、品鉴，都有非常完善的知识体系。而生豆品质、烘焙与冲煮的质量提高，最终也是为了我们在品鉴咖啡中得到更好的体验。所
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直到近几年，所有的咖啡豆都是用麻袋包装，用集装箱进行运输的，在咖啡豆经处理后的几个月才能到达烘焙商。烘焙商和进口商如果偶尔想要杯测来自原产地的咖啡豆，或者是品尝一下“运货前的样本”，收到的却会是被储藏
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「前街最近在交流群里留意到一个话题」 咖啡豆买回去之后你们都是怎么保存的呀？放冰箱啊！我看到很多咖啡大佬都是把豆子放冰箱的。可是放冰箱豆子不会受潮吗？放冰箱干燥的呀！（于是前街采访了一下各大咖啡豆🎤）
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不知大家是否有过这样的经历，购买了烘焙好没多久的咖啡豆，迫不及待拆开冲煮品尝，发现萃取很不稳定，风味表现也不理想。过几天后再次冲煮，却变好喝了，这是什么原因呢？前街这篇文章带你了解何谓“养豆”。咖啡豆
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不少喝过红酒的小伙伴应该都对品饮红酒的一个步骤再熟悉不过了，那就是醒酒，经过一段醒酒时间之后，单宁的涩感稍微减弱，红酒中的酸甜感更加活跃。喝咖啡和喝红酒其实是差不多的，红酒需要醒酒，而咖啡豆则需要醒豆
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导读 咖啡豆保存期多久？咖啡豆用什么保存更好？咖啡豆要放冰箱里保存吗？ 咖啡豆的新鲜程度会直接影响一杯咖啡的味道表现，保存是否妥当是影响咖啡豆新鲜度的重要因素。前街需要强调的是，咖啡豆的保存主要分两种
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很多朋友以为现磨咖啡就代表着新鲜，其实不是，实际上，要能喝到咖啡的香气，不仅要现磨，还要对咖啡豆的烘焙时间有一定的要求。前街无论是门店还是线上的淘宝店，提供的都是新鲜烘焙的咖啡豆，除非客人有要求要研磨
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常在前街咖啡（FrontStreet Coffee）挑选新鲜烘培咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆最佳赏味期是在一个月内，挂耳咖啡最佳赏味期则是半个月；那这是否意味着刚烘培好的咖啡豆就是最新鲜的时候呢？这
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现在人喜欢喝咖啡不仅仅是在咖啡店里了，更多的是希望买咖啡豆在家里好好的冲煮一杯，慢慢的品尝。可是，买回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎么保存才不会那么快的坏呢?才能很好的保持新鲜的风味呢?特别是买了一些精品咖
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很多朋友以为现磨咖啡就代表着新鲜，其实不是，实际上，要能喝到咖啡的香气，不仅要现磨，还要对咖啡豆的烘焙时间有一定的要求。前街咖啡（FrontStreet Coffee）一直以来十分强调咖啡豆新鲜度，高
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过去我们在购买食品的时候都会注意生产日期，然后再看保质期，因为过了保质期的食物尽量不要再食用这是一个常识。但放在咖啡豆上，生产日期也就是指烘焙日期，即咖啡生豆炒熟的时间节点。但我们留意这个烘焙日期，倒
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很多朋友以为现磨咖啡就代表着新鲜，其实不是，实际上，要能喝到咖啡的香气，不仅要现磨，还要对咖啡豆的烘焙时间有一定的要求。前街无论是门店还是线上的淘宝店，提供的都是新鲜烘焙的咖啡豆，除非客人有要求要研磨
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）前街最近发现有小部分咖啡迷朋友们的咖啡豆在未开封状态下放了两个月，认为只要没有开封，那咖啡豆就不会变质，事实上确实不会影响咖啡变
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有自己冲咖啡的朋友，也许会对养豆这个词有一定的概念。没有了解过的朋友也没有关系，下面就来讲一下咖啡为什么需要养豆以及要养多久。 大家在冲咖啡的时候，水接触咖啡粉的那一刻，咖啡就开始鼓包，“看着咖啡慢
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临近春节，又是一个特别的春节，很多快递陆陆续续地停运。聪明的朋友们已经备好过冬的余粮，把咖啡柜储得满满的。但是，离过年还有小半月的时间，如何保存咖啡豆又成为了朋友们面临的一大难题。 在保存咖啡豆的时候
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